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Approfondimenti, Curiosità, Eventi

VINO IN FARMACIA

Quando le farmacie non erano soltanto esercizi di commercio al dettaglio ma veri e propri laboratori di preparati galenici, anche il vino, talvolta, soprattutto aromatizzato, è stato protagonista.…
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ALTA LANGA, BEVIAMOLA MANGIANDO

Il nome nuovo delle bollicine italiane, Alta Langa, che poi di nuovo ha ben poco visto che proprio a Canelli ci fu il primo tentativo di Metodo Classico…
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SOMMELIER? Sì GRAZIE!

Ci stiamo sempre più allontanando, per fortuna, dalla figura del sommelier che si aggira tra i tavoli in sala, “impinguinato”, con sguardo serioso e modi di agire liturgici,…
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OK IL PREZZO è GIUSTO!

Così recitava Iva Zanicchi nel programma televisivo cult anni ’90. Quando si tratta di bottiglie di vino potremmo sfoggiare tanta sicurezza? Da cosa dipende, da cosa è influenzato,…
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LE BUCHETTE DEL VINO

Spesso, tra gli appassionati, tra i ristoratori ed enotecari, sento ripetere la frase “Pistoia non è una città del vino”. Ritengo non sia del tutto esatta. È certo…
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La Riscossa Delle Bollicine Italiane

Pare, quindi, che finalmente le bollicine made in Italy siano uscite dal quel cono d’ombra rappresentato dallo strapotere dello Champagne, da quella sudditanza psicologica verso il nobile francese,…
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