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Approfondimenti, Curiosità, Eventi

Il Vino è Cultura

Questi mesi di emergenza e restrizioni alla libertà personale dovuti alla pandemia di Covid-19, hanno palesemente confermato, mai ce ne fosse stato bisogno, che l’Italia ha nei suoi…
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VINI UNDERWATER

Si stanno sempre più affermando sul mercato i cosiddetti vini “underwater” ovvero affinati nelle profondità del mare o dei laghi; metodo classico, Charmat, vini bianchi e rossi.Moda passeggera?…
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Borgo_Col

IL PROSECCO COLFONDO

Vi è mai capitato di imbattervi in una bottiglia di Prosecco, chiuso con il tappo delle birre, di uno strano colore giallo torbido, dall’aspetto velato, con dei residui…
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Come conservare le bollicine in casa

Inizio subito con una premessa, non sono un amante dei Metodo Classico bevuti a distanza di molto tempo dal dégorgement. Avete presente quando il tipico tappo a fungo…
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Vitigno_TrentoDOC

TRENTODOC: le bollicine di montagna

Trento Doc o meglio Trentodoc, tutto attaccato, come spesso lo troviamo scritto sulle bottiglie. Cosa identifica questo nome? Facciamo un salto indietro nel tempo per ripercorrerne le tappe…
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