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Mese: Ottobre 2020

LA NASCITA DELLO “SPUMANTE ITALIANO”

Chi l’avrebbe mai detto che il primo Metodo Classico italiano sia stato prodotto in Piemonte? In un territorio oggi famoso per l’amabile Asti? Ebbene sì, tutta opera del Cavalier Carlo Gancia. Il futuro imprenditore, fondatore della omonima ditta di Canelli nacque nel 1829 a Narzole, Comune in provincia di Cuneo, da una famiglia di commercianti …

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VINI UNDERWATER

Si stanno sempre più affermando sul mercato i cosiddetti vini “underwater” ovvero affinati nelle profondità del mare o dei laghi; metodo classico, Charmat, vini bianchi e rossi.Moda passeggera? Ultima trovata di marketing? O rivoluzione scientifica? Cerchiamo di capire meglio. Innanzitutto un passo indietro, esattamente nell’estate 2010, Mar Baltico. Proprio allora, Christian Ekström, giovane guida turistica, …

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