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Mese: Luglio 2020

Borgo_Col

IL PROSECCO COLFONDO

Vi è mai capitato di imbattervi in una bottiglia di Prosecco, chiuso con il tappo delle birre, di uno strano colore giallo torbido, dall’aspetto velato, con dei residui biancastri sul fondo della bottiglia? Tranquilli il prodotto non è avariato, semplicemente vi trovate al cospetto del Prosecco come veniva fatto un tempo nelle campagne, quello della …

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Come conservare le bollicine in casa

Inizio subito con una premessa, non sono un amante dei Metodo Classico bevuti a distanza di molto tempo dal dégorgement. Avete presente quando il tipico tappo a fungo si è trasformato, negli anni, in uno stretto e sottile cilindretto? Ecco, probabilmente si è arrivati in quella fase in cui lo spumante avrà certamente acquistato ampiezza …

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